กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) จะดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ถ้าหากว่าเอ๋ยถึงกาแฟแล้วนั้นทุกคนก็อาจเคยชินกับการต่อว่าดคาเฟอีนจากการดื่มกาแฟ แต่เรื่องจริงแล้วในช่วงเวลานี้ มีกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนกันแล้ว แต่จะต้องมีคนสงสัยแน่นอนครับว่า แล้วกาแฟที่มีคาเฟอีนนั้นมันไม่เหมือนกับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเช่นไร แล้วเจ้ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นมันดีต่อสภาพทางด้านร่างกายใช่หรือเปล่า

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนคืออะไร?

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน หรือเรียกอีกในชื่อภาษาอังกฤษว่า Decaf Coffee หรือมีชื่อเต็มว่า Decaffeinated coffee เป็นกาแฟที่ได้มาจากการเอาเม็ดกาแฟมาเข้าแนวทางการแยกคาเฟอีนออกมาจากตัวเม็ดออกถึง 97% ซึ่งการนำคาเฟอีนออกมาจากเม็ดกาแฟนะครับ ก็มีหลายวิถีทางด้วยกันซึ่งแต่ละหนทางนั้นจะมีการใช้ที่อย่างเดียวกันคือการใช้น้ำเข้ามาทำลายอินทรีย์สารหรือคาร์บอนไดออกไซด์ วิถีทางกลุ่มนี้ก็จะเอาตัวเม็ดกาแฟมาล้างในตังทำละลายทำจนกระทั่งคาเฟอีนนั้นจะถูกสกัดออกมา แล้วหลังจากนั้นก็แยกตัวทำละลายออกไป

คาเฟอีนสามารถทำการสกัดออกมาได้ด้วยการที่เราใช้คาร์บอนไดออกไซด์ หรือตัวกรองของถ่าน ซึ่งกระบวนการที่เรากล่าวมาข้างต้นนี้ เรียกว่ากรรมวิธีการน้ำของสวิส (Swiss Water Process) เม็ดการแฟที่ถูกนำไปเอาขั้นตอนน้ำของสวิสก็คือการนำไปสกัดคาเฟอีนออกก่อนที่จะนำไปคั่วและบดจะได้คุณไม่ต่างอะไรจะกาแฟที่มีคาเฟอีนเลย โดยรวมทั้งปวงนั้นต่างกันแค่เพียงจำนวนคาเฟอีนที่อยู่ในผงกาแฟเท่านั้นเอง แม้ว่าแม้กระนั้นขอรับ กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นจะมีกลิ่นที่ฉุนแล้วก็แรงกว่ากาแฟที่มีคาเฟอีนเล็กน้อย แล้วก็จะแล้วก็สีของตัวกาแฟเองอีกด้วย จะเปลี่ยนไปมากไม่น้อยเลยทีเดียวหรือน้อยก็สังกัดการน้ำไปใช้งาน ธรรมดาแล้วนั้นกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้น จะเป็นที่พึงพอใจของคนที่กินกาแฟ แต่ไม่ชอบความขมแล้วก็กลิ่นของมัน

กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ได้ที่เกิดขึ้นจากด้านการเรียนของ ดร.แวน ดาม ได้พบว่า กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเหมือนเหมือนกันกับกาแฟที่มีคาเฟอีน โดยกาแฟที่ถูกสกัดเอาคาเฟอีนออกนั้นจะมีโพลีนอลอยู่ คลอโรจีนิก แล้วก็ลิกแนน ซึ่งจำเป็นจะต้องพูดว่าสิ่งกลุ่มนี้นั้นนับได้ว่าสิ่งที่ดีต่อสภาพทางด้านร่างกาย เนื่องจากว่าเนื่องจากโพลีฟีนอลนั้นจช่วยให้ร่างกายของคนเรานั้นต่อสู้กำพิษต่างๆที่อยู่ในร่างกายของผู้คนได้ ดังเช่นว่า รังสีอัลตร้าไวโอเลต รวมทั้งเชื้อโรคต่างๆหลายสิ่งหลายอย่าง นอกเหนือจากนั้นก็ยังสามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย

เป็นยังไงบ้างละครับ หวังว่าบทความนี้ที่เราเขียนนั้นจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่เข้ามาอ่านกันขอรับ

Author: Same Tucker